Zöldséges túróval töltött cukkini

Zöldségnapra gondoltam kéne valami változatosságot vinni a dologba és nem csak simán enni a zöldségeket. Vettem cukkinit, gondoltam összedobok belőle valami finomságot. Mivel edzés után voltam, így fehérjét is kellett bevinnem ezért jött a túró is a képbe. A végeredmény szerintem nagyon fincsi lett 🙂

Hozzávalók:

  • 200g cukkini   38kcal   4g ch   1g zsír   3g fehérje
  • 50g zsírszegény túró   48kcal   2g ch   1g zsír   7g fehérje
  • 50g fagyasztott zöldségkeverék   28kcal   5g ch   0g zsír   2g fehérje
  • 50g brokkoli    12kcal    1g ch   0g zsír   2g fehérje
  • só,bors

A cukkinit megmossuk, majd hosszában és keresztbe is félbe vágjuk. Kiskanállal kikaparjuk a belsejét, így kis csónakokat kapunk. A kikapart cukkinit kis darabokra vágjuk, majd hozzákeverjük a már elkészített zöldségkeveréket. Az elkészített brokkolit botmixerrel pépesítjük, majd ezt is a többihez keverjük. Végül hozzákeverjük a túrót és sózzuk, borsozzuk, ízlés szerint fűszerezzük. Én szilikon formában tettem 200fokra előmelegített sütőbe és kb 15-20percig sütöttem…igazából addig kell, amíg egy kicsit meg nem pirul a teteje.

Összesen: 126kcal   12g ch   2g zsír   14g fehérje

Szerintem rizzsel, bulgurral nagyon jó lehet, habár én kicsit elkalkuláltam a töltelék arányokat és sok lett, ezért én azzal ettem. Na meg ugye zöldségnap..úgyhogy amúgy sem lett volna mellé köret..:D Esetleg ha nem zöldségnapon csináltam volna, akkor a tetejére mehetne egy kis tejföl és reszelt sajt, szerintem úgy még fincsibb 🙂

Vélemény, hozzászólás?

Adatok megadása vagy bejelentkezés valamelyik ikonnal:

WordPress.com Logo

Hozzászólhat a WordPress.com felhasználói fiók használatával. Kilépés / Módosítás )

Twitter kép

Hozzászólhat a Twitter felhasználói fiók használatával. Kilépés / Módosítás )

Facebook kép

Hozzászólhat a Facebook felhasználói fiók használatával. Kilépés / Módosítás )

Google+ kép

Hozzászólhat a Google+ felhasználói fiók használatával. Kilépés / Módosítás )

Kapcsolódás: %s