Zabpelyhes vagdalt

Anya receptjei között találtam ezt a finomságot, aztán gondoltam egyet és el is készítettem ebédre. Nagyon finommmm 🙂

Hozzávalók:

  • 555g /nekem pont ennyi volt, lehet 550g is:D/ darált pulykamellfilé(577,2kcal)
  • 110g aprószemű zabpehely(395kcal)
  • 5db tojás(340kcal)
  • 1dl tej(45kcal)
  • 2,5dl víz
  • 135g vöröshagyma(52,65kcal)
  • 10g fokhagyma(13,3kcal)
  • 15g erős pista/márha szereted az erőset 🙂 /(7,5kcal)
  • só,bors,majoranna,petrezselyem
  • pici olívaolaj

A zabpelyhet a tej és víz keverékébe áztatod pár percig, majd kinyomkodod.(Én a maradék tejes-vizes keveréket sem pazaroltam el, csináltam belőle zabkását másnap reggelire:D) 4db tojást keményre főzöl, majd hagyod kihűlni. A vöröshagymát apróra vágod. A húst, zabpelyhet, 1db tojást, a vöröshagymát, erős pistát, kézzel összekavarod, rányomod a fokhagymát is. Ezután a fűszerekkel ízesítjük, ki mennyire szereti fűszeresen. Kiolajazott őzgerincoformába tesszük(de akár lehet sima tepsibe is, kis hengert formálva) a húsos massza felét, majd a megpucolt főttojásokat ráhelyezzük és kicsit belenyomkodjuk. Erre jön a húsos massza másik fele. Alufóliával letakarva kb 45percig sütjük, majd levesszük az alufóliát és további 15-20percig sütjük/pirítjuk. Főzelékek mellé, vagy akármilyen körettel(krumpli, rizs, saláta, párolt zöldség) ideális ebéd.

/Nekem csúnyácska lett és szétesett, szerintem azért, mert nem nyomkodtam bele a tojásokat rendesen, így a tojások mellett nem nagyon volt husis massza…na majd legközelebb 🙂 /

Összesen: 1400gramm

Összes kalória: 1390,25kcal    0,99kcal/gramm

Összes ch: 101,055g ch     0,072g ch/gramm

Vélemény, hozzászólás?

Adatok megadása vagy bejelentkezés valamelyik ikonnal:

WordPress.com Logo

Hozzászólhat a WordPress.com felhasználói fiók használatával. Kilépés / Módosítás )

Twitter kép

Hozzászólhat a Twitter felhasználói fiók használatával. Kilépés / Módosítás )

Facebook kép

Hozzászólhat a Facebook felhasználói fiók használatával. Kilépés / Módosítás )

Google+ kép

Hozzászólhat a Google+ felhasználói fiók használatával. Kilépés / Módosítás )

Kapcsolódás: %s