Fehérje szelet

Sokféle fehérje szeletet láttam már boltokban, de sajnos a legtöbbről egy tüzetesebb vizsgálat után kiderült, hogy messze van attól, amit az ember “fehérje szelet” címszó alatt elképzelne. Persze találni néhányat, amiben tényleg sok fehérje van, ellenben cukormentes és kevés ch-t, zsírt tartalmaz. Na de ezeknek viszont az áruk az egekben van. Sehogy sem jó.. 🙂

Ennek örömére a neten való kutakodás után elkészítettem a kis házi fehérje szeletemet. Variálható többféleképpen, gyorsan kész van és szerintem finom is. Persze ne gondoljatok egy igazi csoki ízre, nem is az a célja. De ha esetleg a fehérjeturmixot már unnátok, vagy csak gyorsan akartok edzés után bekapni egy kis fehérjét, na akkor szerintem tökéletes!

Hozzávalók:

  • 100gr szójafehérje izolátum
  • 60gr tetszőleges ízű fehérjepor(nálam Peak Micellar Casein Cookies&Cream ízben)
  • 25gr mandula
  • 25gr dió
  • 15gr natúr kakaópor
  • édesítő ízlés szerint

Első lépésként a mandulát leforrázzuk és lefedjük. Pár perc múlva szépen le tudjuk majd húzni a héját. Amíg a mandula áll, összekeverjük egy tálban a fehérjéket és 5gr kakaóport.

Miután a mandula héját lehúztuk, a dióval együtt egy aprítóba dobjuk és jó apróra daráljuk. A darált magvakat egy kis édesítővel és pici vízzel feltesszük főni és krémesre főzzük. Miután kicsit hűlt, összekeverjük a fehérjeporokkal, illetve fokozatosan adagolunk hozzá vizet addig, amíg szépen összegyúrható állagú nem lesz. Nálam kb 2dl víz kellet ehhez. Miután összeállt egy masszává, tetszőleges méretű darabokat szedünk belőle és megformáljuk, ahogy tetszik.

Nekem 10db kb 45gr-os darab lett.

A maradék 10gr kakaóport vízzel és egy kis édesítővel sűrű krémmé főzzük mikróban(figyelni kell, mert könnyen kifut!). A kész csokikrémet picit hűlni hagyjuk, majd egy ecset segítségével megkenjük a fehérje szeleteket.

Ezután már csak hűtőbe kell tennünk és megvárni, amíg megszilárdul a tetején a csoki. Ízlés szerint szórhatunk rá egy kis kókuszreszeléket, diót díszítésképp.

fehérje csoki

Összesített tápérték(az egész masszában): 961kcal    11gr ch    33gr zsír    155gr fehérje

Összesített tápérték 1 db-ban(10db esetén): 96kcal    1gr ch    3gr zsír    16gr fehérje

Reklámok

6 thoughts on “Fehérje szelet

  1. Visszajelzés: Tüptürüpp | Új tükörképet varázsolok magamnak!

      • Köszi, holnap Pécsen megnézem, nem tudod véletlenül abban az árkádos Herbáriában van esély rá?

      • Hát, konkrétan nem tudom, de szerintem simán lehet ott 🙂 AKkor már a másik kérdésre is itt válaszolok 😀 Lehet egyféle magból persze, csak nekem dió és mandula is kevés volt itthon, úgyhogy inkább lett fele-fele 🙂 Sőt akár mogyoróból is csinálhatod, ha úgy jobban tetszik. Nem muszáj a kakaóval bekenni, de szerintem azért az javít az ízén…legalábbis nekem ízlik, hogy van rajta egy kis csoki 🙂

Vélemény, hozzászólás?

Adatok megadása vagy bejelentkezés valamelyik ikonnal:

WordPress.com Logo

Hozzászólhat a WordPress.com felhasználói fiók használatával. Kilépés / Módosítás )

Twitter kép

Hozzászólhat a Twitter felhasználói fiók használatával. Kilépés / Módosítás )

Facebook kép

Hozzászólhat a Facebook felhasználói fiók használatával. Kilépés / Módosítás )

Google+ kép

Hozzászólhat a Google+ felhasználói fiók használatával. Kilépés / Módosítás )

Kapcsolódás: %s