Mézeskaláács

Nah, találtam a Blikk Fitt facebook oldalán egy diétás mézeskalács receptet…nincs benne cukor(folyékony édesítőszer lesz nyírfacukor helyett) és liszt, úgyhogy szerintem jó lesz. Mondjuk amúgysem vagyok valami nagy mézeskalácsos, de mondjuk reggelire 1-1darab jólesik majd talán, aztán ha már lehet, akkor legyen diétás na:D Anyával megdumáltam, hogy csináljon ilyet…maguknak meg csinál rendeset, max az enyémbe is belekóstolnak 🙂 Remélem fincsi lesz…jónak tűnik! 🙂 Majd rakok fel képeket is, hogy hogysikerült..:D

Mézeskalács
(kb. 35 nagyobb darab)

… Ez a recept hosszas kísérletezés után született. A nehezebb, magas olajtartalmú paleolisztekből nem könnyű a búzaliszttel és sok mézzel készült mézeskalács puhaságát megközelíteni. Ám a karácsony nem karácsony mézeskalács nélkül, s ez a változat is megérte a sok fáradságot.

30 dkg egész finomra őrölt, hámozott mandula
15 dkg finomra őrölt kókuszreszelék
10 dkg finomra őrölt szezámmag
2 ek. „mézes sütemény” nevű fűszerkeverék
½ ek. őrölt fahéj
1 tk. szódabikarbóna
½ tk. sütőpor
10 dkg nyírfacukor
2 tojás
2 ek. méz
5 dkg vaj vagy ghí

A kevert lisztet összekeverjük a szódabikarbónával, a sütőporral, a „mézes sütemény” fűszerrel és a fahéjjal. Hozzáadjuk a tojásokat, a mézet, és a nyírfacukrot, majd az egészet alaposan összegyúrjuk. Letakarva minimum 2 órát pihentetjük a hűtőszekrényben, de akár egy napig is ott lehet hagyni.
Felhasználás előtt kb. fél órával kivesszük. Ezt a tésztát nem könnyű nyújtani, tanúsítsunk türelmet a folyamat iránt. Az egész adagot valószínűleg nem fogjuk tudni egyben kinyújtani, én kb. 5 részletben csináltam. Ha valaki nem sajnálja a drága liszteket, alá lehet szórni, így persze sokkal kevésbé ragad. Ha nincs alálisztezve, szükségünk lesz egy szedőlapátra, amivel alá tudunk nyúlni, amikor a felületre ragad a tészta. Fontos, hogy teljesen sima, kemény felületen dolgozzunk. A tésztát 8 mm vastagra nyújtsuk. Tetszőleges formára vágjuk ki, és a leeső tésztát mindig újra gyúrjuk össze és nyújtsuk ki, amíg az összes el nem fogy. Ezt a mennyiséget két részletben lehet megsütni.
170 fokra előmelegített sütőben (légkeverés nélkül) süssük 12-14 percig. Teljesen hűtsük ki és légmentesen záródó dobozban tároljuk.

Reklámok

Szerda

Nah, tegnap megvolt a szülinapozás…ittam egy feles pálinkát, meg kb 0,5-1dl pezsgőt…meg ugye egy szelet torta. Utána jött Adrián és elvitt sztem Paks legdrágább helyére vacsizni..kértem egy salit, ami megagigabrutálnagy adag volt, vagyegy órán át ettük, mert megkellett állni pihenni 😀 De amúgy nagyon fincsi volt csak hát na…olyannagy:O Ennek ellenére a mérleg nem mutatott többet, mint tegnap…hát remélem holnapra sem lesz több, mert nemleszünk jóban..:D A torta egyébként szerintem nagyon fincsi volt, talán a túró elbírt volna még egy kis édesítőszert, bár szerintem jó volt az ígyis..nemkell agyonédesíteni. Anya végül 1-1-1narancsot,almát,kivit rakott bele, sőt a pudingból és tortazseléből is maradt, szóval most így konkrétan nemtudom hány kcal volt az a szelet amit megettem. 12részre lett felvágva, de így, hogy még kevesebb cucc volt benne, mint amit számoltam..hát végképp kevés kalóriás kis torta lett..:D de mindenesetre finom! 🙂

Ajándéknak Adriántól laptoptáskát kaptam, mert az enyém elszakadt…meg még egy csokor rózsát is…nameg a vacsit..kisariiiiiiii ^^♥ Anyáéktól kaptam ugyebár a vakumat, egy gyümölcstálat(üvegtál és benne narancs, banán,ananász:D), meg anya varrt nekem egy goblenképet 🙂 Ja meg fehérrumot is kaptam:D Bátyáméktól pénzt kaptam, meg egy aranyos kis képeslapot, mellé egy kókuszt meg egy mangót 😀 Gondolom nemnagyon tudtak kitalálni semmit 😀 Nembaj, a pénz mindig jóljön 🙂 20éves vagyok…atyavilág defura 😀 és milyen soknak tűnik.. :O 😀 Remélem a tegnapi szülinapom örömére ma szerencsém lesz a vizsgán, legalább egy kettest lécccííí 😀

R: 4abonett(2margarinnal,2májkrémmel megkenve), 3-3szelet sajt, parizer, 8szelet kígyóubi, zöld tea

T: 2közepes narancs

E: 2db pufirizs, 1alma

U: csokis-banános és kakaós-mogyorós cerbona müzliszelet

V: sütistányérnyi saláta,1szelet parizer,3szelet sajt belekockázva, 2evőkanál natúrjoghurt+só,bors…..kicsit később egy kismarék dióó 😛

A mai kajálásaim elég bizonytalanok, a reggeli volt a tuti, mert még itthon vagyok. Mielőtt elmegyek Pécsre fél 11kor, szerintem eszek egy narancsot tízórai gyanánt, aztán viszek magammal puffasztott rizst, meg 1-1almát,banánt…az jó lesz ebédszerűségnek…majd ott veszek müzliszeletet, az meg jó lesz hazafelé a buszon uzsinak 😀 Legalább a mai kajálással kompenzálom kicsit a tegnap esti bazinagy salátát..:D Konkrétan nem számoltam ki, de szerintem a mai kajálásom 1000kcal alatt lehetett…:S Viszont egésznap alig voltam éhes, szal nemvoltez gáz..legalábbis éhség szempontból.::D

Update: A mai nap tornázásra csak félórám jutott, most így este viszont nemtudok biciklizni, mert öcsikémék buliznak a garázsban, ahol a szobabicikli van. Ergo marad az a fél óra, amit még délelőtt csináltam. Tatarek Rezső 10percesei közül a has-mell-tricepsz részt, utána Réka 5percesei közül a csípő-popsi részt mindkét lábra, végül pedig a Napi 8perc tornák közül a hasizom rész…najó ezcsak 28perc, de akkoris több, mint a semmi. Majd holnap pótolom szépen, szerintem legalább másfél óra torna lesz, meg 1óra biciklizés..:) Legalábbis ez van tervben..:D

Végül elrettentésnek kaptok 2képet…a tavalyi és az idei szülinapom..:D Nem ugyanaz a 2beállás…viszont a pulcsim meg a pólóm sztem igen 😀 A különbség pedig szemmel látható sztem…ODABASZ! 😀 96kg és 72,5kg….:D